Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Vinhas Velhas
Teor alcoólico:
13,5%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Notas de Prova:
Cor citrina amarela. Aroma marcado por notas minerais, conjugadas com madeira fumada e fruta fresca. Entrada forte, destacando-se a combinação de frescura com notas de madeira e mineralidade. Termina longo e intenso.
Vindima / Vinificação:
Após rigorosa seleção das uvas e desengace, procedeu-se a uma maceração pré-fermentativa, seguida de uma ligeira prensagem das uvas. De seguida o mosto teve um período de decantação, seguindo-se a fermentação do mosto em barricas novas de carvalho francês. Terminada a fermentação alcoólica o vinho estagiou por um período de nove meses nas mesmas barricas, durante o qual decorreu a bâtonnage.
Enólogo:
Rui Cunha
Sugestões de Consumo:
Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Nome do produtor:
Vallegre
Morada do produtor:
R. Sporting Clube Coimbrões 13, 4400-319 Vila Nova de Gaia
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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