Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Castas:
Vinhas Velhas, Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Aroma:
É um vinho tinto refinado, com perfil fresco e mineral, aromas de terra, pimenta, querosene e alguma fruta vermelha. Na boca apresenta uma textura em camadas, com taninos finos mas presentes. Perfil altamente gastronómico, notas de floresta, pimenta, com um final seco e longo.
Vindima / Vinificação:
Fermentado apenas com leveduras indígenas em cubas de inox com 35% de cachos inteiros. Seguiu-se uma maceração pós-fermentativa e permaneceu 30 dias nas cubas. O estágio decorreu em barricas usadas de carvalho francês durante 15 meses, seguindo-se 2 meses em inox. Os vinhos foram naturalmente estabilizados.
Enólogo:
Luís Seabra
Sugestões de Consumo:
Temperatura ideal de serviço: 16ºC.
Nome do produtor:
Textura Wines
Morada do produtor:
Sítio Moinhos da Serra, 1 Estrada Gouveia-Nabais, 6290-411 São Paio
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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