Descrição:
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinta Francisca
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
Ano ficou marcado por ser um ano mais produtivo e ensolarado. Isso permitiu uma colheita antecipada em setembro. Depois de selecionadas as uvas na vinha, procedeu-se a uma segunda seleção na adega. 30% das uvas foram desengaçadas e 70% foram utilizadas em cacho inteiro, o que permitiu extrair de forma mais suave os compostos de cor e aroma. A fermentação alcoólica, que decorreu durante 3 semanas, e a fermentação maloláctica complementar, decorreu em cubas de inox durante 3 semanas. De seguida o vinho estagiou 100% em barricas de carvalho francês de 400L, utilizadas durante um ano, onde permaneceu durante 10 meses. Após este tempo, foi transferido para cubas de inox, onde permaneceu durante 7 meses.
Enólogo:
Dirk Niepoort e Pedro Mota
Nome do produtor:
Quinta Maria Izabel Lda
Morada do produtor:
5110-204, Folgosa, Armamar
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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