Descrição:
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Touriga Franca, Touriga Nacional
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
As uvas utilizadas na elaboração deste vinho provêm das diferentes parcelas de uvas da Quinta de S. José, situada no Cima Corgo, junto ao rio, entre os 150 e os 300m de altitude. Exposição norte e solo muito xistoso. As uvas são colhidas por castas e parcelas em caixas de 44 libras e colocadas em frio a 5/6ºC. Depois de totalmente desengaçados e esmagados, fermentaram em lagares (espécie de tanques de fermentação abertos), de forma a realçar a riqueza das uvas e as películas vão suaves ao sumo. Após fermentação maloláctica, o vinho estagiou em barricas usadas de carvalho francês de 225 e 400 litros, durante cerca de 10 meses.
Enólogo:
João Brito e Cunha
Nome do produtor:
João Brito e Cunha
Morada do produtor:
5130-123 Ervedosa do Douro
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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