Descrição:
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Bairrada
Castas:
Merlot, Syrah, Touriga Nacional, Baga
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho tinto
Cor:
Aroma muito elegante apresentando notas frutadas e algum floral envolto numa suave tosta. Envolvente e macio na boca, os seus taninos polidos revelam a delicadeza do estágio em barrica e conferem ao conjunto muita frescura, personalidade e carácter.
Vindima / Vinificação:
Uvas colhidas à mão para caixas de 20 kg no final de agosto. Descanso das uvas por 24 horas em câmara fria e prensagem das uvas inteiras com total ausência de oxigênio. 50% do mosto fermentou em cubas de inox e a temperatura controlada de 15ºC. Os restantes 50% fermentaram em barricas de carvalho francês com capacidade para 225L a uma temperatura média de 18ºC. Após fermentação alcoólica, 50% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 12 meses, com bâtonnage semanal. Os restantes 50% envelheceram em cubas de inox.
Enólogo:
Susana Pinho
Nome do produtor:
Caves do Solar de São Domingos, S.A.
Morada do produtor:
Rua Elpídio Martins Semedo, 42 Ferreiros; 3780-473 Anadia; Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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