Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Sabor e Aroma:
Elegante e suave, onde sobressai o charme da doçura entre as notas de fruta que se prolongam num conjunto fresco e equilibado. Exuberante, com notas de fruta fresca e outras florais, integradas com nuances de biscoito, resultado de estágio prolongado em cave.
Castas:
Gouveio, Malvasia-Fina, Códega e Arinto
Teor alcoólico:
12%
Tipo de produto:
Espumante
Cor:
Límpido, com bolha fina, de cor amarelo palha
Vindima / Vinificação:
O método utilizado na preparação do espumante é o método clássico, com a segunda fermentação em garrafa. Após preparação do vinho base é adicionado licor de tiragem e de seguida procede-se ao engarrafamento. A espumantização ou segunda fermentação decorre a 12 °C em cave. Segue-se o estágio que leva o tempo necessário para atingir o nível de qualidade pretendido. Antes da sua comercialização procede-se à remuagem e dégorgement, terminando o processo com a adição do licor de expedição.
Estágio:
Segue-se o estágio que leva o tempo necessário para atingir o nível de qualidade pretendido. Antes da sua comercialização procede-se à remuagem e dégorgement, terminando o proceso com adição do licor de expedição.
Enólogo:
José Maria Machado
História:
Fundada em 1884, pelos irmãos António e Francisco, a Sociedade dos Vinhos Borges cedo se transformou numa das principais empresas vitivinícolas nacionais. Reconhecendo que só pela excelência podem os vinhos portugueses afirmar-se no mundo, a Borges desde sempre apostou na qualidade da sua produção, hoje exportada para mais de cinquenta países dos cinco continentes. Contar a história da Borges é reviver a história dos seus fundadores e de todos aqueles que, com o tempo, pelo seu trabalho, empenho e dedicação, construíram e afirmaram uma marca que mantém o objectivo primeiro dos seus fundadores: oferecer uma qualidade ímpar que só é possível fazendo, verdadeiramente, vinhos de qualidade única e que se adaptam às preferências do consumidor. Atravessados três séculos, aqueles que no presente fazem a Borges seguem o caminho que permitirá, no futuro, continuar a escrever esta história de entrega, dedicação e muito trabalho.
Nome do produtor:
Sociedade dos Vinhos Borges
Morada do produtor:
R.Infante D. Henrique N.º 421 - 4436-909 Rio Tinto
Informação Adicional:
O ano de colheita do espumante pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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