Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Bairrada
Sabor e Aroma:
Frutas vermelhas, cereja, algum floral, chocolate, leve pimenta, cedro. Corpo largo, centro baixo, um pouco curto, estrutura quase côncava, sempre correto, sempre ligado, energia moderada. Acidez muito boa, taninos médios.
Castas:
Touriga Nacional
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
Desengace total das uvas. Fermentação em pequenos tanques abertos de pequena capacidade (3.000 L) durante 6/7 dias com controlo de temperatura (26/28ºC). Estágio de 8 meses em barricas usadas de carvalho francês (2/3 anos) e 6 meses em garrafa.
Enólogo:
Ataíde Semedo
Sugestões de Consumo:
Ideal para acompanhar queijos fortes, caça e carnes vermelhas, grelhadas e condimentadas.
Nome do produtor:
Ataíde C. M. Semedo Lda
Morada do produtor:
Rua Anibal Simões Pina, Bl 3 1 E; 3780-228 Anadia
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
