Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Castas:
Encruzado, Traditional grape varieties
Teor alcoólico:
13,5%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Aroma:
Estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês usadas, refletindo as excelentes características de frescura e mineralidade que são a imagem de marca da casta Encruzado.Muito saboroso na boca, reflete os aromas sentidos no nariz, aos quais se juntam o volume e a acidez característicos desta casta, destinada a evoluir na garrafa de forma muito positiva.
Vindima / Vinificação:
Após desengace e esmagamento, as massas foram enviadas para uma prensa pneumática onde o mosto foi separado das películas e, após esta operação, submetido a decantação estática a baixa temperatura durante 48 horas para clarificação. Fermentou em cubas de inox com temperatura controlada, parte do lote estagiou cerca de 6 meses em barricas usadas de carvalho francês, e a outra parte estagiou em cubas de inox.
Estágio:
Encruzado, Traditional grape varieties
Enólogo:
Manuel Vieira e Carlos Magalhães
Nome do produtor:
Caminhos Cruzados
Morada do produtor:
Estrada Municipal Algeraz – Carvalhal Redondo - 3520-011 Nelas - Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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