Descrição:
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Vinhas Velhas, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela
Teor alcoólico:
15%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
Uma mistura de castas tradicionais do Douro como a Tinta Carvalha, Tinta Francisca, Tinto Cão, Bastardo, Donzelinho, Rufete, com predominância da Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Amarela. As uvas são peneiradas manualmente, desengaçadas e pisadas a pé em lagares de granito. Todo o processo de fermentação alcoólica ocorre também em lagares de granito. O mosto é então colocado em cubas de inox onde ocorre a fermentação maloláctica, e depois em barricas de carvalho francês para envelhecer. Envelhecimento e engarrafamento durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Envelhecido em garrafa durante 15 meses.
Enólogo:
Anselmo Mendes
Nome do produtor:
Quinta dos Frades Lda
Morada do produtor:
Folgosa Do Douro, 5110-214
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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