Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Península de Setúbal
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Aroma:
Acentos tostados com presença de fruta branca, perceção de mineralidade e toque de baunilha.Envolvente e complexa, alguma austeridade transmitindo sua presença e intensidade; acidez suficiente, proporcionando frescor a um final longo e persistente.
Vindima / Vinificação:
Castas vinificadas separadamente. Colheita noturna seguida de maceração a frio. Decantação a 8 ºC e fermentação a 14 º C - 16 º C em cubas pequenas de aço inoxidável. Estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Estágio:
Arinto, Viosinho, Fernão Pires
Enólogo:
André Santana Pereira
Nome do produtor:
Xavier Santana
Morada do produtor:
Largo do Chafariz D.ª Maria I, Quinta das Grades, 2950-227 Palmela
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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