Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Castas:
Encruzado, Malvasia Fina
Teor alcoólico:
11.50%
Tipo de produto:
Colheita Tardia
Vindima / Vinificação:
As uvas sobre maduras colhidas em Outubro foram suavemente prensadas e o mosto fermentou a 12ºC. Ao atingir 11% de álcool a temperatura foi baixada para 0ºC e a fermentação foi interrompida.
Enólogo:
Nuno Cancela de Abreu
Nome do produtor:
Opta Wines
Morada do produtor:
Rua Cidade de Salamanca, Nº 39, 3ºDto 3000-110 Coimbra, Portugal
Aviso Legal:
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