Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Castas:
Antão Vaz, Arinto, Roupeiro
Teor alcoólico:
13
Tipo de produto:
Vinho Branco
Aroma:
Cor limão cristalino com reflexos dourados. Afloram aromas frutados, predominantemente citrinos, maçãs verdes complementados por notas minerais. Apresenta-se redondo e fresco com aromas de fruta fresca e pêssego, com breves nuances de mel com acidez bem equilibrada. Grande estrutura terminando com boa untuosidade final.
Vindima / Vinificação:
vinificação iniciou-se com uma ligeira prensagem com maceração pelicular em prensa pneumática. O mosto decantou frio durante 48 horas. Foi então separado das borras e inoculado com leveduras selecionadas. O mosto fermentou a baixas temperaturas (13ºC) em cubas de inox. Após a fermentação alcoólica, o vinho permanece em cuba de inox durante 6 meses, fazendo-se bâtonnage quinzenal. Foram produzidas 7.500 garrafas.
Enólogo:
Luís Duarte
Sugestões de Consumo:
Servir a uma temperatura de 10-12ºC.
Nome do produtor:
Luis Duarte Vinhos Lda
Morada do produtor:
Monte do Carrapatelo - Apartado 108; 7200 - 999 Reguengos de Monsaraz
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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