Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Vinhas Velhas
Teor alcoólico:
15%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Aroma:
Cor púrpura límpida e brilhante, boa sensação de frescura aromática, com notas de grande complexidade que lembram frutos silvestres do Douro, esteva e tons de violeta, balsâmico, com notas de tosta e chocolate. Estruturado e denso, mas muito elegante. Bem integrado, volumoso, com taninos maduros e final aveludado, exuberante e excelente persistência.
Vindima / Vinificação:
Vindima manual, com critério de maturação ideal onde os cachos são criteriosamente selecionados. Maceração e fermentação alcoólica com controlo de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa seguida de fermentação malolática. Vinificado com todos os cuidados necessários para preservar a tipicidade e estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa. Para preservar a qualidade deste vinho não é estabilizado pelo frio, é um produto natural sujeito a criar depósito com o tempo.
Enólogo:
António J. Bastos
Sugestões de Consumo:
Servir a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
Nome do produtor:
Mateus e Sequeira Vinhos
Morada do produtor:
Lugar do Cadão, EN 222 · 5130-602 S.João da Pesqueira
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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