Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Setúbal
Castas:
Alicante Bouschet, Castelão
Teor alcoólico:
15%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Aroma:
cor é rubi profundo. Aromático refinado, mas rústico, apresenta aromas ligeiramente fumados e picantes, conjugados com aromas frutados, com destaque para amoras e framboesas. Estrutura complexa, com textura aveludada e notas elegantes de amoras pretas e especiarias torradas. Final longo e agradável.
Vindima / Vinificação:
As uvas são colhidas nos períodos mais frescos do dia, chegando à adega frescas e intactas. Depois, são escolhidos e distribuídos de acordo com as características que a equipa de enologia pretende para o lote a produzir. A fermentação ocorre em cubas de inox após uma longa maceração pelicular. No final da fermentação, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês e americano, onde permanece pelo menos 9 meses.
Enólogo:
Jaime Quendera
Sugestões de Consumo:
Servir a uma temperatura de 16ºC.
Nome do produtor:
Cooperativa Agrícola Santo Isidro de Pegões
Morada do produtor:
Av. 25 de Abril 68, 2985-158 Santo Isidro de Pegões
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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