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Dimensões:
15,0 x 23,5cm
Autor:
Gabriela Oliveira
Sobre o Autor:
Gabriela Oliveira nasceu em 1975, vive em Lisboa e tem três filhos. Tornou-se vegetariana há quase três décadas, seguindo um estilo vegan desde há vários anos. É licenciada em Comunicação Social e, enquanto jornalista, colaborou com os semanários "Sol" e "Expresso", as revistas "Pais & Filhos" e "Notícias Magazine" (do "Diário de Notícias" e do "Jornal de Notícias"), entre outras publicações. É autora da série de livros de receitas vegan ""Cozinha Vegetariana – 100% Vegetal"" publicada pela Arteplural e composta pelos livros: "Cozinha Vegetariana para Quem Quer Poupar" (2014), "Cozinha Vegetariana para Quem Quer Ser Saudável" (2015), "Cozinha Vegetariana para Bebés e Crianças" (2016), "Cozinha Vegetariana para Festejar" (2017), "Cozinha Vegetariana à Portuguesa" (2018), "Cozinha Vegetariana Rápida e Prática" (2019), "Cozinha Vegetariana – Doces e Sobremesas" (2020) e "Cozinha Vegetariana para Ganhar Tempo" (2022). Publicou também "Avós Precisam-se – A importância dos laços entre avós e netos" (2012, Arteplural). Realiza regularmente formações e workshops de culinária na sua Academia Vegan, em Lisboa, e em diferentes locais do país, em colaboração com diversas entidades. Desenvolveu a marca de comida "Veganíssimo by Gabriela Oliveira", para "delivery", "takeaway" e grande consumo. gabrielaoliveira.pt
Sinopse:
A less well-known fact about Portuguese culture is that we are one of the very few countries in the world where people sit at the table eating delicious meals while discussing other delicious meals they have eaten or will soon eat. Yes, we are a food-fascinated nation; and now, you too can share in this fascination, hands-on, with a collection of plant-based versions of the best of Portuguese cuisine, by our nationally bestselling vegan chef. Gabriela Oliveira creates and cooks the most delicious plant-based meals, with her signature fuss-free, simple and can’t-fail recipes. For this book, she has brought together some of her favourite treats from the Portuguese gastronomic tradition, from classics like the world-renowned Alheira Sausage (made from mushrooms), Leeks à Brás and Tofu Francesinha, to lesser-known delicacies such as Vinha d’Alhos (wine and garlic marinade), Tempeh and veggie Pataniscas (fritters), and vegan sweet treats like Rice Pudding, Almond Tart and the famous Portuguese Custard Tarts - all outrageously delicious, easy to make, and even easier to devour. An irresistible delicacy for gourmands of all nationalities, "Portuguese Vegan Treats" will allow you to recreate, in your very own home, the indulgence of those long lunchtimes on an esplanada or dinners that turn into late-night suppers in your favourite tasca - all made by your very own hands. "Bom apetite!"
Língua:
Inglês
Capa:
Capa Mole
Temática:
Culinária
Editora:
Arteplural
Data de Lançamento:
Maio 2026
Nº de Páginas:
128
ISBN:
9789896922504
