Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Cor violeta escura concentrada. Nariz generoso com aroma muito intenso a amoras esmagadas e frutos azuis. A complexidade vem de aromas orais profundos e notas tostadas de barrica. Na boca é poderoso devido aos taninos muito maduros e um final muito longo, complexo e sustentado.
Castas:
Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
Todos os cachos que entram na adega passam por uma mesa de triagem e são submetidos a um intensivo controlo de qualidade. As uvas são suavemente esmagadas e movidas por gravidade para cubas com temperatura regulada. Tanto a fermentação alcoólica quanto a malolática ocorrem naturalmente sem inoculação. A maceração pós-fermentativa sobre peles durou 28 dias. Este vinho produzido naturalmente foi levemente alterado e pode formar um depósito ao longo do tempo. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.
Enólogo:
António Maçanita
Sugestões de Consumo:
Servir a uma temperatura de 16-18°C.
Nome do produtor:
Arrepiado Wine & Tourism Lda
Morada do produtor:
Herdade do Arrepiado Velho, Sousel, Portugal, 7470-182
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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