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Dimensões:
15,8 x 23,2 x 1,3cm
Autor:
Ôna Maiocco
Sobre o Autor:
Vinda de uma família que desde os anos 70 cultiva produtos saudáveis e orgânicos, Ôna Maiocco descobriu muito jovem vários alimentos pouco vulgares mas com grande potencial nutritivo: os leites vegetais, os produtos fermentados, ou as várias preparações de sêmola. Esta aprendizagem fê-la ganhar consciência de que existe uma alimentação saudável e ética, tendo-a levado a desistir de um emprego em biologia para abraçar um projecto inovador de culinária. Ôna Maiocco é a fundadora do atelier Super Naturelle, o primeiro local em França dedicado à aprendizagem e concepção de cozinha bio, veggie e com produtos locais. Autora e criadora culinária, é conhecida pelo toque de originalidade que coloca em todos os seus pratos. Tem um interesse particular por ervas aromáticas, plantas selvagens comestíveis, e alimentos como o kimchi ou o tofu lactofermentado.
Sinopse:
Muitas vezes os nossos amigos ou familiares dizem-nos que ser vegetariano é perigoso e que se perde o prazer de comer: Não é verdade. Ser vegetariano abre uma oportunidade formidável para diversificar refeições e ganhar qualidade de vida. A ciência comprova-o: este é um regime alimentar que traz grandes benefícios para a saúde. Ôna Maiocco, especialista em cozinha biológica e veggie nutritiva, propõe um guia prático e pedagógico em torno de regimes alimentares vegetarianos: - Descubra os fundamentos e benefícios do vegetarianismo. - Siga o método simples para se tornar vegetariano ao seu ritmo. - Ganhe uma variedade de receitas saudáveis para cozinhar no dia-a-dia. - Aprenda a gerir as expectativas na família, no trabalho e em relação ao seu estilo de vida "veggie". É hora de começar a escutar o nosso corpo e mudarmos os nossos hábitos alimentares. Atreva-se a avançar para uma alimentação mais sã. Verá como é fácil e vantajoso começar a comer refeições vegetarianas… com todo o sabor!
Língua:
Português
Capa:
Capa Mole
Temática:
Saúde e Bem-estar
Editora:
Guerra & Paz
Data de Lançamento:
Maio 2017
Nº de Páginas:
248
ISBN:
9789897022753
