Descrição:
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Tipo de produto:
Vinho Branco
Notas de Prova:
COR Amarelo palha AROMA Intenso com notas de fruta de polpa branca envolvidas em ligeira mineralidade BOCA Frutado e fresco com bom volume. Final longo e persistente com acidez equilibrada.
Notas de Produção:
Vindima manual para caixas de 15 Kg. Vinificação separada da casta Encruzado. Seleção manual em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, as massas daí resultantes foram enviadas para uma prensa pneumática onde se fez a separação do mosto das peliculas, sendo o mosto sujeito a decantação estática a baixa temperatura durante 48 horas, para clarificação. Fermentaram em cubas inox a temperatura controlada, parte do lote do Encruzado estagiou cerca de 6 meses em barricas de carvalho francês, novas e usadas. 6 meses em barricas de carvalho francês, novas e usadas.
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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