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Dimensões:
28,2 x 28,6 x 2,3cm
Autor:
Carlos Cabral
Sobre o Autor:
Carlos Cabral foi um jornalista especializado em vinhos e gastronomia, com um percurso reconhecido na divulgação do sector vitivinícola português. Ao longo da sua carreira colaborou com diversos meios de comunicação social, nacionais e internacionais, e foi autor de várias publicações dedicadas ao vinho, à cultura gastronómica e aos territórios vitivinícolas. Foi também presença regular como jurado em concursos de vinhos, contribuindo ativamente para a promoção e valorização do vinho português junto de profissionais e consumidores.
Sinopse:
Há milhares de anos que se produz vinho na Península Ibérica. Todos os vinhos acompanharam o ciclo da História, nesta ponta da Europa, onde os territórios foram disputados em longas batalhas. Os vinhos originários, de norte a sul e de leste a oeste, de Portugal apresentam uma diversidade única, o que nos põe sempre a pensar: como nascem vinhos tão distintos, num território tão pequeno? Com solo, clima e meios de cultura diferenciados, basta percorrer alguns simples quilómetros, que o "terroir" já é diferente. Com uma topografia onde há de tudo, vales, planícies, maciços, charnecas, rios em abundância, clima que vai do frio intenso ao calor abrasador, o resultado será sempre um vinho distinto, fino, elegante, pujante, com mais de 400 anos de História Moderna. Soma-se a isto uma coleção de mais de 250 castas distintas, nascidas e criadas em solo Lusitano que o mundo atual da Enologia está a experimentar cultivar em todo o planeta. Provar vinho português é sempre uma agradável surpresa. Há um vinho português para cada momento das nossas vidas. É esta diversidade, juntamente com a elevada qualidade, das 14 Regiões reconhecidas como produtoras de vinhos jovens, modernos e muitos deles centenários, que serão abordadas neste livro. Será uma boa viagem pelo mundo alegre do bem viver. Com paladares singulares, gastronomia tradicional e a simpatia e o aconchego com os quais os portugueses recebem os seus convidados. Desfrute do seu copo de vinho português predileto e abrace a alegria, vamos embora.
Língua:
Portugues e Inglês
Capa:
Capa Dura
Temática:
Culinária
Editora:
Inbook
Data de Lançamento:
Janeiro 2026
Nº de Páginas:
253
ISBN:
9789893551608
