Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Lisboa
Sabor e Aroma:
Encorpado, elegante, macio e aveludado. Final de boca final macio que denota ainda alguma juventude. Tipo compota de cereja, abaunilhado, e com boa evolução.
Teor alcoólico:
13,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Rubi
Vindima / Vinificação:
Vindima manual
Estágio:
Após 24 meses de estágio em barricas de carvalho francês e 24 meses em garrafa
Enólogo:
Miguel Móteo
História:
Tudo começa em 1926, quando Abel Pereira da Fonseca funda a Companhia Agrícola do Sanguinhal para administrar as propriedades que possuía na região do Bombarral. A empresa dedica-se à exploração de 3 quintas na Região Demarcada de Óbidos: Quinta do Sanguinhal, Quinta das Cerejeiras e Quinta de S. Francisco. Localizadas apenas a 40 minutos de Lisboa, representam hoje em dia os vinhos DOC Óbidos mais prestigiados desta empresa que se mantém familiar. É gerida por uma equipa coesa, formada pela nova geração da família Pereira da Fonseca e por um grupo de profissionais empenhados em inovar e, respeitando sempre a história da empresa, ir ao encontro das exigências do mercado atual. Tanto o processo de vinificação como o engarrafamento têm sofrido modernizações a nível tecnológico, mas continuando sempre a apostar no tradicional estágio em madeira – em barricas de carvalho francês e americano.
Nome do produtor:
Companhia Agrícola do Sanguinhal,Lda
Morada do produtor:
Quinta das Cerejeiras - 2540-032 Bombarral
Informação Adicional:
Este artigo pertence à seleção Cave.
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