Descrição:
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Touriga Franca, Touriga Nacional
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho tinto
Cor:
É um vinho de cor rubi profunda. No aroma é muito frutado, com notas evidentes de frutos pretos maduros, como amoras e ameixas, acompanhadas de notas de chocolate da barrica e na boca é muito complexo, com uma acidez que lhe confere frescura, com notas marcadas mas polidas taninos e final longo e persistente.
Vindima / Vinificação:
As uvas foram vindimadas para caixas de 25 kg, após criteriosa seleção para o seu melhor estado de sanidade, e enviadas para o centro de vinificação onde foram totalmente desengaçadas. A fermentação decorreu durante 9 dias em lagar de granito de 14 toneladas, com pisa a pé e enxaguamentos suaves para lixiviação manta e extracção de compostos fenólicos e aromáticos. No final da fermentação alcoólica, o vinho foi transferido para cubas de inox onde decorreu a fermentação maloláctica e posteriormente estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 18 meses.
Enólogo:
Maria Serpa Pimentel
Nome do produtor:
Quinta da Pacheca Sociedade Agrícola e Turistica Lda
Morada do produtor:
Rua Do Relógio Do Sol 261, 5100-424 Lamego
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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