Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
O nariz apresenta grande intensidade de frutas, principalmente de frutas tropicais, complementadas com notas cítricas e um leve toque tostado.Arredondado na boca, com um sabor rico de frutas tropicais, pêssego, maracujá e notas de mel. Acidez bem equilibrada, com boa estrutura, textura oleosa e final fino, porém muito persistente.
Castas:
Antão Vaz, Roupeiro, Arinto
Teor alcoólico:
12,5 %
Tipo de produto:
Vinho Branco
Cor:
Um vinho claro e luminoso, exibindo uma envolvente cor de limão, marcada com reflexos amarelos.
Vindima / Vinificação:
As uvas foram colhidas manualmente durante agosto e setembro, no início da manhã, para garantir a melhor qualidade. Imediatamente foram para a vinícola, onde foram selecionados a mão pela última vez, e depois esmagados e pressionados suavemente com maceração breve. A primeira prensa resultante sofre decantação estática a frio. O mosto fermenta lentamente em tanques de aço inoxidável a temperaturas entre 13ºC e 14ºC.
Estágio:
Antão Vaz, Roupeiro, Arinto
Enólogo:
Luís Duarte
Nome do produtor:
Herdade Grande
Morada do produtor:
Herdade Grande, 7960-909 Vidigueira
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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