Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Côdega de Larinho, Rabigato, Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Côdega de Larinho
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Notas de Prova:
Apresenta uma cor citrina e um aspeto brilhante. O aroma é delicado, com notas de frutas, flores silvestres e um leve toque de especiarias. Na boca, surpreende pela acidez marcante, pela estrutura marcante, pela textura cremosa e pelo aroma delicado, conferindo-lhe um final longo, elegante e atraente.
Vindima / Vinificação:
Tecnologia é mínima, para permitir a expressão das uvas da vinha centenária. Um terço do vinho fermentou em tanoaria de carvalho francês Seguin Moreau e o restante fermentou em cubas de inox a cerca de 18ºC. Terminada a atividade fermentativa procedeu-se à dosagem de borras finas, para melhorar a textura e complexidade do vinho. Usou-se uma quantidade mínima de enxofre necessária para evitar a oxidação.
Enólogo:
Hernani Verdelho
Nome do produtor:
Hernâni A.M.Verdelho
Morada do produtor:
Rua dos Actores nº6 3-A; 2685-182 Portela-Loures
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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