Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Vinho de cor rubi e com um aroma que nos lembra um ambiente floral e vegetal. Notas balsâmicas surgem na boca assim como a surpresa de várias especiarias como a pimenta preta. O vinho termina na boca com muita elegância e equilíbrio.
Castas:
Tinto Cão
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
A vindima foi realizada em setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 25 Kg até à adega. A fermentação alcoólica completa foi feita em lagar por pisa tradicional (a pé). Após esse processo, o vinho era colocado em barricas velhas onde ocorreria a fermentação malolática. O estágio foi feito nestas mesmas barricas durante 20 meses até o vinho estar pronto para ser engarrafado.
Enólogo:
João Nicolau de Almeida
Sugestões de Consumo:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Nome do produtor:
Quinta do Pessegueiro Sociedade Agrícola e Comercial Lda
Morada do produtor:
5130-114 Ervedosa do Douro / Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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