Concurso Mundial de Bruxelas: Medalha de Ouro
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Bairrada
Sabor e Aroma:
Muito concentrado, gordo, com adstringência agradável, bem envolvida pelo corpo. Frutos vermelhos e vegetais (cassis, mirtilos, groselhas), associados a notas vegetais da casta.
Teor alcoólico:
13,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Violácea de grande profundidade
Vindima / Vinificação:
As uvas vindimadas manualmente, no início de outubro, após desengace, fermentaram a temperatura controlada, em lagares de aço inoxidável, durante 14 dias e estagiou em pipas de carvalho francês.
Estágio:
Estágio em barricas de carvalho francês allier
Enólogo:
José Carvalheira
História:
As Caves São João são uma empresa familiar e independente. Fundadas em 1920 preparam-se para comemorar o centenário. Sempre conciliaram vanguardismo e tradição. Em 1930 iniciaram a comercialização dos vinhos espumantes e em 1959 a comercialização à escala nacional e internacional de vinhos engarrafados de qualidade. As colheitas de 1963, 1966 e 1980 são marcos indeléveis para qualquer enófilo. Sempre inspiradas no passado, reintroduziram na Quinta do Poço do Lobo adquirida em 1971, as castas universais. Aem as elas não é possível fazer a história da Bairrada.
Nome do produtor:
Caves São João - Sociedade dos Vinhos Irmãos Unidos, Lda.
Morada do produtor:
São João de Azenha (Anadia) - Apartado 1; 3781-901 Avelãs de Caminho
Informação Adicional:
Este artigo pertence à seleção Cave.
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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