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Dimensões:
17,3 x 24,5 x 1,2cm
Autor:
Vítor Sobral
Sobre o Autor:
Vítor Sobral é uma das maiores referências da gastronomia portuguesa. Reconhecido chefe, professor e consultor, a sua filosofia de cozinha alia de forma única a inovação técnica aos sabores mais autênticos de Portugal. Com mais de 30 anos de carreira e autor de mais de duas dezenas de livros, entre os quais "As Minhas Receitas de Bacalhau", "Petiscos da Esquina", "Receitas Lá de Casa" e "Com os Azeites", a sua influência é inegável. Pela sua defesa e elevação dos sabores nacionais, foi agraciado com o grau de Comendador da Ordem do Infante D. Henrique e distinguido com múltiplos prémios de carreira.
Sinopse:
Toda a gente gosta de petiscos! De fazer e de comer!Das bifanas e dos pregos às amêijoas, passando pelas saladas de polvo, pica-pau, passarinhos, moelas, entre muitas mais, aqui ficam 60 receitas da Tasca da Esquina (Lisboa, São Paulo e João Pessoa), da Cervejaria da Esquina (Lisboa) e da Kitanda da Esquina (Luanda), ou seja, de um dos maiores "chefs" portugueses, Vítor Sobral.Para petiscar e chorar por mais!
Língua:
Português
Capa:
Capa Mole
Temática:
Culinária
Editora:
Casa das Letras
Data de Lançamento:
Setembro 2014
Nº de Páginas:
212
ISBN:
9789724622705
