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Dimensões:
24,1 x 16,7 x 1,5cm
Autor:
Ljubomir Stanisic
Sobre o Autor:
Nascido na antiga Jugoslávia em 1978, Ljubomir Stanisic chegou a Portugal em 1997. Abriu o primeiro restaurante em 2004 e aí escreveu o seu primeiro livro de cozinha "Cascais 100 Maneiras". Em 2009, inaugurou o Restaurante 100 Maneiras, no Bairro Alto, com um menu único de degustação, e, em 2010, o Bistro 100 Maneiras, nº 1 mundial nos Monocle Restaurant Awards de 2017 (e nº3 em 2018). Em 2016 tornou-se consultor gastronómico do hotel Six Senses Douro Valley, um desafio que se tornou modo de vida. Co-autor dos dois livros Papa Quilómetros (2011 e 2014) e de 100 Cocktails 100 Maneiras (2016), é também conhecido pela sua participação em programas de televisão: foi jurado do primeiro Masterchef Portugal, co-autor e protagonista do programa Papa Quilómetros. No início de 2017 tornou-se cara bem conhecida do público graças ao seu papel na versão portuguesa de Kitchen Nightmares (Pesadelo na Cozinha), transmitido pela TVI em prime-time e recordista de audiências. Foi orador da TEDx, na Universidade do Porto, em 2013, e considerado "Personalidade do Ano na Gastronomia" 2017, pela Revista de Vinhos. "Bistromania" é o seu quinto livro – e o quarto numa parceria especial com a mulher, a jornalista Mónica Franco.
Sinopse:
Amor e uma caravana. Viagens pela gastronomia.1 livro, 30 capítulos1 viagem1 família2 adultos, 1 criança e 1 bebé1 autocaravana que virou gente12 países visitados14.732 quilómetros percorridos por estrada6 meses em viagem200 dias fora de casa7234 fotografias310 vídeos8 chefes de cozinha internacionais convidadosPara fazer um livro com 30 receitas, uma obra onde se aprende a cozinhar com o que temos (e não temos), nas piores e nas melhores condições, nos bons e nos maus momentos, com ingredientes autóctones e enlatados, com produto nobre e "pobre".- 15 receitas de carne; 6 receitas vegetarianas e 6 de marisco; 3 de peixe, 1 de caça e 1 sobremesa; 1 punhado de bons amigos, feitos dentro e fora da cozinha.Para ler, chorar, rir, chorar a rir, beber, comer, amar, odiar, copiar, invejar... Para "viajar". A partir de casa para qualquer parte do mundo.
Língua:
Português
Capa:
Capa Mole
Temática:
Culinária
Editora:
Casa das Letras
Data de Lançamento:
Outubro 2014
Nº de Páginas:
264
ISBN:
9789724622767
