Concurso Mundial de Bruxelas 2023: Medalha de Prata
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Aroma de frutos pretos maduros, sugerindo amora e ameixa. Envolto em notas de especiarias. Amplo, profundo, com boa estrutura e grande complexidade. Final agradável e persistente.
Castas:
Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Trincadeira.
Teor alcoólico:
15,5 %
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Granada carregada.
Distinções:
Concurso de Vinhos de Portugal: Medalha de Ouro
Mundus Vini: Medalha De Ouro
Iwc: Medalha De Bronze
Vindima / Vinificação:
As uvas provenientes da vindima manual dos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Com a adição de leveduras selecionadas a fermentação ocorre a 26ºC, com recurso a délestages diárias terminando a maceração ao fim de 20 dias.
Estágio:
Barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses. Após engarrafamento estagia em cave durante 3 meses.
Enólogo:
Rui Veladas e Tiago Garcia
História:
Carmim – Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz – foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores com o objetivo de produzir e comercializar vinho, a partir da uva de um grupo de viticultores da região.
Sugestões de Consumo:
Acompanha bem caça, carnes vermelhas e queijos de cura ou meia cura.
Nome do produtor:
Carmim
Morada do produtor:
Rua Professor Mota Pinto, 7200-412 Reguengos De Monsaraz
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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Seja Responsável. Beba com moderação.
