Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Rabigato, Vinhas Velhas, Côdega de Larinho
Teor alcoólico:
13
Tipo de produto:
Vinho Branco
Aroma:
cor cítrica. Aroma predominantemente de frutas de polpa branca. Sabor complexo com excelente volume de boca e persistência distinta.
Vindima / Vinificação:
As uvas foram ligeiramente esmagadas sem desengace, prensadas pneumaticamente. Este processo foi realizado a baixa temperatura, a fim de evitar a oxidação. Após 24 horas de decantação, a fermentação decorreu em cubas de inox a temperatura controlada entre os 14º e os 16º C. Este vinho branco esteve na presença de borras finas num processo de bâtonnage que decorreu até Junho. Estagiou e estagiou durante muito tempo em cubas de inox, antes de ser engarrafado. A integração demorou mais 6 meses em garrafa.
Sugestões de Consumo:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Nome do produtor:
IRISDOTE - Vinhos e Azeites, Lda
Morada do produtor:
Rua Central, 31 5070-204 Alijó
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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