Concurso Mundial de Bruxelas 2023: Medalha de Prata
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Castas:
Rabo de Ovelha
Teor alcoólico:
11.5
Tipo de produto:
Vinho Branco
Notas de Prova:
Cor amarelo cítrico. Aroma complexo a frutos tropicais e flor de laranjeira. Muito fresco e com boa acidez. Mineral e harmonioso.
Vindima / Vinificação:
Colheita manual. Desengace total. Maceração pré-fermentativa de 8 a 12 horas. Prensa a vácuo, fermentação a temperatura controlada (15ºC a 18ºC) em cubas de inox durante 10 a 15 dias. Estágio de 4 meses em barricas de 400L.
Enólogo:
Nuno Franco
Sugestões de Consumo:
Servir a uma temperatura de 10-12 ºC.
Nome do produtor:
Alexandre Relvas
Morada do produtor:
Herdade da Pimenta - S. Miguel de Machede 7005 - 752, 7005-752 Évora
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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