Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Teor alcoólico:
12,5 %
Tipo de produto:
Vinho Branco
Notas de Prova:
Nariz muito exuberante, notas de laranja cristalizada, algum marmelo quase toques de final de vindima.Ataque completo, super texturizado no meio do paladar, guloso, mas muito fresco.
Vindima / Vinificação:
Após a primeira prensagem, as uvas são maceradas por cerca de uma semana, com o pouco de suco que sobra (10% a 15%), a seguir prensamos novamente essas massas, o suco liberado é decantado frio com fermentação espontânea, não se adiciona nenhum sulfuroso até o final da fermentação. A seguir ocorre a fermentação malolática espontânea completa, a estabilização é feita com bentonita, sem nenhuma filtração.
Notas de Produção:
Arinto, Roupeiro, Verdelho, Antão Vaz, Boal de Alicante, Trincadeira das Pratas, Fernão Pires
Enólogo:
António Maçanita
Nome do produtor:
Fita Preta
Morada do produtor:
Paço do Morgado de Oliveira, Estrada M527 km10, 7000-016 Évora
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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