Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Vinho do Porto
Castas:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão
Teor alcoólico:
20%
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Aroma:
Aroma de grande complexidade e intensidade, com frutos pretos em passas como ameixa e figo. Notas balsâmicas a urze e sous bois, notas de alcaçuz, cacau e chocolate, fruto de excelente maturação. Na boca é denso, volumoso, com acidez bem integrada, apresentando notas de chocolate ao leite com cereja e final de grande longevidade e complexidade.
Vindima / Vinificação:
Vinificado a partir de uvas das propriedades de Caêdo e Porto através da tecnologia tradicional do vinho do Porto. Após a seleção das uvas, trituração e desengace, segue-se maceração muito intensa durante o período de fermentação alcoólica, a pé em vinícolas de granito com temperatura controlada. O equilíbrio e a harmonia deste Vintage, bem como seu corpo e estrutura, são obtidos através da seleção das uvas, da intensidade da maceração e da escolha do momento da parada da fermentação. Após a colheita, o vinho permanece no Douro, sendo submetido durante o inverno à primeira trasfega e transportado para Vila Nova de Gaia na primavera seguinte. Aqui começa o processo habitual de envelhecimento do vinho do Porto em barricas de carvalho. Durante este período, os vinhos são sujeitos a sorteios, análises e testes, que permitem acompanhar o seu envelhecimento. O lote final é obtido após seleção criteriosa dos vinhos, na busca insistente pela melhor qualidade.
Estágio:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão
Enólogo:
Luís Sottomayor
Nome do produtor:
Ferreira
Morada do produtor:
Av. de Ramos Pinto 70, 4400-082 Vila Nova de Gaia
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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