Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Algarve
Castas:
Negra Mole
Teor alcoólico:
12,5%
Notas de Prova:
Mostra toda a elegância da casta Negra Mole, vibrante, muito suave e medianamente longa. Énum fundo de notas terrosas e de algumas ervas aromáticas, que os aromas frutados a cereja e framboesas frescas se vão mostrando.
Vindima / Vinificação:
Vindima manual para caixas de 15 Kg, seleção de uva e fermentação durante 10 dias a 22ºC, seguida de maceração prolongada durante 1 mês.
Notas de Produção:
Estágio em ânforas de terracota de 750 litros durante 7 meses.
História:
A Arvad foi criada em 2016, numa propriedade nas margens do rio Arade, com vista para Silves. São doze hectares de terreno, exposto aos ventos de Norte, o que permite grandes amplitudes térmicas diárias. Um clima mediterrâneo com influência atlântica, complementado por um solo argiloso calcário e no qual se reúne o peso da história. Foi nesta região que se introduziu o vinho no território português, trazido do oriente por viajantes fenícios, fez raiz na zona de Silves, através da palavra da troca e descoberta, e se deu a beber num ritual, como prova de civilização. Arvad, outrora palavra para “refúgio”, que hoje se aplica ao cuidado e qualidade dos nossos vinhos, feitos quer de castas tintas como Alicante Bouschet, Touriga Nacional ou Cabernet Sauvignon, como das castas brancas, Alvarinho, Arinto e Sauvignon Blanc.
Um processo sob a responsabilidade do engenheiro Bernardo Cabral, enólogo premiado, e cuja primeira vinificação se deu em 2019.
Sugestões de Consumo:
Ideal com aperitivos ou acompanhando saladas, pratos de peixe no forno, comidas asiáticas ou carnes brancas. Deve ser servido a 12ºC de temperatura.
Nome do produtor:
Arvad
Morada do produtor:
Soc. Agrop. Rio Arade, 8400-167 Estômbar, Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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