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Dimensões:
16,6 x 23,8 x 2,0cm
Autor:
Cláudia S. Villax
Sobre o Autor:
Cláudia Villax trabalhou para jornais de economia e revistas de lazer. Em 2003, foi convidada para fazer parte da equipa fundadora de um projeto inovador, as revistas Blue — Living, Travel e Cooking. Em 2009, cria a imagem e lança a marca de um chef português. Depois desta experiência, passa a dedicar-se às suas grandes paixões de sempre: família, comida, criatividade, fotografia e design. Atualmente, e com o seu marido, dedica-se à produção do azeite biológico Azeitona Verde. Conjuntamente, gere a Food, People & Design, que cria conceitos para livros de culinária, foodstyling e food photography, e A Sociedade, uma oficina criativa gastronómica, em Lisboa, lugar onde a comida se conjuga com a proteção do ambiente e a criatividade. Pelas fortes convicções na defesa da Terra e da sua biodiversidade, recebeu uma menção honrosa pela campanha "Adopte uma oliveira milenar biológica", idealizada para alertar sobre o que se estava a passar com os olivais tradicionais portugueses e as variedades locais. É autora dos livros "Da Horta para a Mesa" e "Brunch", ambos galardoados com prémios Gourmand World Cookbook Awards nas categorias "melhor livro vegetariano", o primeiro, "melhor design" e "melhor livro de receitas fáceis", o segundo.
Sinopse:
Em 2003 Cláudia Villax iniciou um projeto familiar de agricultura biológica que deu origem à produção de azeite biológico. Depois do sucesso do livro "Da Horta para a Mesa", em 2013, regressa agora ao tema da terra e da agricultura biológica com "A Vida Virgem Extra", onde dá a conhecer a aventura que tem sido ser produtora de azeite biológico. Nesta obra transmite o conhecimento que tem adquirido ao longo dos últimos 14 anos sobre o azeite, a essência da comida que ingerimos; ensina como comprar azeite, como é produzido, que benefícios traz à nossa saúde; desmistifica os mitos em torno do mesmo, etc. E desafia-nos a experimentar inúmeras receitas que se podem fazer a partir do azeite. Algumas para deliciar o nosso palato e o estômago, outras para aprendermos a cuidar do nosso corpo e cabelo. Venha daí e apaixone-se de novo pelo azeite. Uma das melhores superfood que faz bem à saúde!
Língua:
Português
Capa:
Capa Mole
Temática:
Culinária
Editora:
Casa das Letras
Data de Lançamento:
Outubro 2017
Nº de Páginas:
256
ISBN:
9789897418280
