Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Origem:
Portugal
Região:
Vinhos Verdes
Tipo de produto:
Vinho Verde Branco
Notas de Prova:
Paladar seco com acidez fresca. Excelente textura, elegante e um longo final (salivante). Intenso, delicado, com complexidade. fruta citrina (toranja), floral, vegetal (ervas aromáticas), frutos de árvore e secos (amêndoa doce). Mineral e elegante.
Notas de Produção:
Estágio em borra fina até janeiro de 2019.
Enólogo:
Rui Cunha
História:
Datada do século XVI, a antiga Casa de Covela, formada pelas ruínas do solar renascentista, os lagares e a capela, testemunha a presença multisecular da produção de vinho e a importância histórica desta quinta. Em tempos mais recentes, a covela pertenceu a Manoel de Oliveira, um dos mais importantes cineastas europeus da segunda metade do século passado, com uma obra e capacidade de trabalho ímpares. No final dos anos 80, a quinta foi adquirida pelo empresário Nuno Araújo, que investiu fortemente nas vinhas e nos vinhos e criou a marca Covela. Nos anos seguintes os vinhos foram ganhando uma crescente notoriedade nacional e internacional com os seus rótulos modernos e lotes distintos. Finalmente, em 2007, a conquista do estatuto de produtor biodinâmico, colocou a Quinta de Covela firmemente na vanguarda vinhateira do país.
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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