Descrição:
Guarda e Serviço
Sabor e Aroma:
Notas herbácias e baunilha. Carvalho, baunilha e banana.
Teor alcoólico:
40%
Tipo de produto:
Rum
Cor:
Amarelo palha
Enólogo:
Celso Olim
História:
É antiga a história do rum, bebida que, de acordo com registos histórico, terá sido originalmente produzido na Madeira no século XV. O facto é que a planta da cana-de-açucar se adaptou bem ao clima e ao solo da Ilha e a sua cultura revelou ser rentável para os agricultores locais. No início do século XVI a Madeira era o maior exportador do mundo de açúcar, o ouro branco. William Hinton criou a sua fábrica e destilaria de Rum na Madeira em 1845, onde produzia o melhor Rum a partir de sumo de cana-de-açúcar fresca, cuidadosamente selecionada. O seu conhecimento atravessou várias gerações até que um dos herdeiros reconstruiu o velho alambique original, para voltar a produzir o melhor Rum da Madeira.
Sugestões de Consumo:
Cuba libre, mojitos, daiquiri
Nome do produtor:
Engenho Novo da Madeira
Morada do produtor:
Pq. Empresarial da Calheta Lt. 30/53. Estreito da Calheta 9370-250 Estreito da Calheta
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