Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Aroma:
Cor rubi. Aroma complexo com excelente evolução em garrafa, elegante, madeira bem integrada, aromas balsâmicos e frutos vermelhos e pretos muito maduros. Concentrado e com excelente frescura de boca, textura e taninos equilibrados com final frutado e persistente.
Vindima / Vinificação:
Colheita manual das uvas para caixas de 15Kg, com as uvas totalmente desengaçadas. A fermentação alcoólica decorreu durante 10 dias a uma temperatura de 25 - 27ºC em cubas de inox com capacidade para 5.000 kg, com pisa e remontagem manual três vezes ao dia. Aproximadamente 80% do vinho estagiou em cubas de inox, sendo o restante em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso.
Enólogo:
Acácio Pinto Ribeiro
Sugestões de Consumo:
Temperatura de serviço entre 16⁰C e 18⁰C. Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz.
Nome do produtor:
Acácio Pinto Ribeiro
Morada do produtor:
Quinta da Deserta, 5120-000
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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