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Dimensões:
15,4 x 23,5 x 1,4cm
Autor:
Margarida Vieira
Sobre o Autor:
Margarida Viera é nutricionista e formou-se em Ciências da Nutrição pela Universidade do Porto em 1991. Mestre em Nutrição Clínica com especialização em Reumatologia pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, é Doutora em Estudos da Criança, na especialidade de Saúde Infantil, pela Universidade do Minho. Atualmente divide o seu tempo entre a nutrição clínica e a gestão do peso no Hospital CUF Porto, a investigação na prevenção da obesidade infantil no Centro de Investigação em Estudos da Criança, do Instituto de Educação da Universidade do Minho, e o desenvolvimento de projetos de promoção da saúde na área da saúde comunitária. Fundou, em 2010, o site Stop Cancer Portugal ¿ adotar um estilo de Saúde e Bem-estar, um projeto educativo para a prevenção do cancro e a promoção da saúde.
Sinopse:
O segredo de uma alimentação saudável está na diversidade nutricional. Este guia imprescindível dá-lhe a conhecer 50 dos alimentos mais ricos que poderá encontrar e ensina-o a fazer incontáveis associações entre eles. Os alimentos não produzem um efeito isolado: agem em conjunto quando ingeridos na mesma refeição. Saber combinar os diferentes tipos de alimentos passa por um princípio básico — nenhum alimento deve ser posto de parte, a menos que haja uma intolerância ou uma alergia alimentar. E tão importante como os alimentos que comemos é a maneira como os combinamos. O objetivo deste livro é dar a conhecer os alimentos típicos de cada estação, para que os possa incluir, de forma consciente, na sua alimentação diária. Com mais conhecimento, as escolhas que fazemos podem melhorar bastante a forma como vivemos. A seleção dos 50 frutos e vegetais que este livro apresenta ensinará o leitor a fazer milhares de combinações, mesmo à medida das quatro estações. "Não há superalimentos: há combinações poderosas de alimentos. Tal como não há super heróis, mas equipas com estratégias e soluções vencedoras. Esta na hora de escolher a sua equipa, usar a criatividade e experimentar 1000 combinações de alimentos para fazer refeições completas."
Língua:
Português
Capa:
Capa Mole
Temática:
Saúde e Bem-estar
Editora:
Nascente
Data de Lançamento:
Abril 2019
Nº de Páginas:
224
ISBN:
9789898873835
