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Dimensões:
17,2 x 24,1 x 1,3cm
Autor:
Maria João Clavel
Sobre o Autor:
Sou a Maria João Clavel, mãe de duas filhas maravilhosas, "designer" de formação, cozinheira de paixão, empreendedora de emoção, fotógrafa de comida, mulher de um homem incrível, filha da melhor mãe do mundo e abençoada por estar rodeada de tanta gente com boa energia. Terminei a licenciatura em 2004 e a partir desse momento nunca mais parei. Já fui "designer" gráfica, diretora criativa, account manager, tirei uma pós-graduação em Comunicação e Marca e depois mudei de rumo e fui 9 anos professora de Multimédia na Soares dos Reis, no Porto. em 2011 criei um blogue de culinária, o Clavel’s Cook, e a minha vida passados quatro anos mudou radicalmente. Em 2015 abri uma empresa e formei uma escola de culinária (Clavel’s Kitchen) e em 2016 demiti-me da escola Soares dos Reis. Hoje sou uma mulher feliz e com imensas ideias (ainda) por concretizar!
Sinopse:
Neste livro encontra 12 "superalimentos" portugueses. Não, não têm nomes esquisitos, nem precisa de os ir comprar a nenhuma loja de especialidade. Basta abrir a despensa e/ou a porta do seu frigorífico. Não acredita? Ora veja: aveia, beterraba, morangos, pescada, cavala, frango, abóbora, amêndoa, pêra, batata-doce, tomate, ervilha. A partir destes 12 ingredientes nutricionalmente fabulosos, cultivados e criados nas nossas terras e mares, Maria João Clavel, autora do blogue e da escola de cozinha Clavel’s Kitchen, apresenta 60 deliciosas receitas para o dia a dia. Em vez de usar abóbora apenas na sopa ou para fazer doce, que tal experimentar uns noodles de abóbora com pesto de espinafre? A beterraba pode ser usada, para além das saladas, numas saborosas panquecas de beterraba com robalo grelhado. Já tentou fazer leite-creme de aveia? Ervilhas com ovos escalfados ou tarteletes integrais de ervilha com crocante de bacon? Já experimentou cavala, um peixe tipicamente português? Os seus filhos fogem da pescada cozida a sete pés, mas e se experimentar pescada no forno com migas?
Língua:
Português
Capa:
Capa Mole
Temática:
Culinária
Editora:
Manuscrito
Data de Lançamento:
Abril 2017
Nº de Páginas:
208
ISBN:
9789898818850
