Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Tinta Amarela, Touriga Franca e outras
Tipo de produto:
Vinho Rosé
Notas de Prova:
O Redoma Ros 2023 cumprimenta os olhos com uma tonalidade rosa vibrante prometendo frescura e vitalidade. No nariz este vinho come a com um aroma pronunciado de ruibarbo que introduz uma frescura crocante e picante que ao mesmo tempo convidativa e estimulante. Este aroma inicial lindamente complementado por um sortido de frutos silvestres de ver o que conferem do ura e profundidade naturais ao bouquet. medida que o vinho se abre surgem delicadas notas florais conferindo uma eleg ncia suave e arom tica que perfeitamente equilibrada pela subtil terrosa das ervas. A prova deste vinho revela uma continua o harmoniosa do nariz. O ruibarbo e as frutas vermelhas dominam o paladar proporcionando uma experi ncia frutada vibrante e refrescante. A agrad vel acidez do vinho atravessa a do ura dos frutos silvestres real ando a frescura geral e tornando cada gole crocante e revigorante. A mistura de notas florais e herb ceas acrescenta complexidade e sofistica o conduzindo a um final limpo e satisfat rio que faz do Redoma Ros 2023 um companheiro perfeito para refei es ligeiras de ver o ou como um delicioso aperitivo.
Notas de Produção:
As uvas do Redoma Rosé provêm da Quinta de Nápoles e de várias parcelas de vinhas velhas próximas. Após seleção criteriosa na mesa de escolha, seguiu-se uma prensagem delicada e decantação a frio durante 48 horas. A fermentação alcoólica ocorreu espontaneamente em barricas de carvalho Francês de 228 e 500 litros, onde repousou durante cerca de 6 meses.
Enólogo:
Luis Cândido da Silva
História:
A Niepoort é uma empresa familiar independente há mais de século e meio, cinco gerações sucederam-se à frente da Niepoort desde que Franciscus Marius Niepoort fundou a empresa em 1842. Quase sempre, duas gerações trabalharam lado a lado durante longos anos, contribuindo para uma transição bem sucedida. Neste momento, pomos os olhos com entusiasmo na futura sexta geração, antecipando uma colaboração estreita.
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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