Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Castas:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Trincadeira
Teor alcoólico:
13
Tipo de produto:
Vinho Rosé
Aroma:
Cor rosa muito brilhante. Bom aroma frutado, característico das castas utilizadas, com acidez equilibrada. sabor suave e agradável, destacando-se os aromas de nariz e boca. Termina com grande frescura e persistência.
Vindima / Vinificação:
Vinificação das uvas na maturação escolhida. As uvas foram desengaçadas e o mosto removido. A vinificação do mosto rosé foi feita com bico aberto com temperatura de fermentação de 16º C, em cubas de inox de 5000 litros de capacidade, com sistema de refrigeração. O mosto limpo foi retirado por decantação nas 24 horas seguintes, iniciando-se assim a fermentação controlada com enzimas e leveduras selecionadas. Estabilização natural em cubas de inox até ao engarrafamento e depois em garrafa.
Enólogo:
José Carlos Oliveira
Sugestões de Consumo:
Recomenda-se servir a uma temperatura de 8 a 10ºC.
Nome do produtor:
Maria de Fátima T.R. Silva
Morada do produtor:
R. Cumieira, 3500-887 S. João da Lourosa
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
Aviso Legal:
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