Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Origem:
Portugal
Região:
Vinhos Verdes
Tipo de produto:
Espumante
Notas de Prova:
Aspeto límpido, apresenta suaves notas de frutos vermelhos silvestres, bolha fina, mousse na boca e muita frescura.
Notas de Produção:
Vindima manual. Prensagem suave e decantação a frio de 12 a 36 horas a uma temperatura controlada entre 6-8º. Fermentação até 15 dias com controlo de temperatura entre 16ºC - 18ºC. Estágio: a este vinho base fino e aromático são adicionadas leveduras e um licor de tiragem, permanecendo em garrafa 24 meses a uma temperatura controlada entre 10ºC - 12ºC. Após este período é feito o dégorgement.
Informação Adicional:
O ano de colheita do espumante pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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