Pequeno Dilema Douro Vinho Branco

garrafa 75 cl
€20,89 /un
€27,85 /lt

Descrição:

Alergénios:

Contém sulfitos

Origem:

Portugal

Região:

Douro

Castas:

Viosinho, Gouveio, Arinto, Alvarinho

Teor alcoólico:

14%

Tipo de produto:

Vinho branco

Cor:

Cor palha dourada com tons esverdeados nas bordas. Aromas que sugerem cremosidade (sugestão amanteigada) com notas de baunilha e notas florais muito apelativas de madressilva. Toques ocasionais de torrada também estão presentes. Grande elegância. Muito fresco na boca com uma acidez cítrica (limão e toranja) que confere foco e clareza ao conjunto. O final longo sugere pimenta branca e noz-moscada.

Vindima / Vinificação:

Após suave desengace, a uva inteira segue para a prensa. Os mostos refinados a baixíssimas pressões são então submetidos a um processo de clarificação, de forma a aproximá-los das características mais favoráveis ao bom desenvolvimento do processo fermentativo. O início da fermentação alcoólica ocorre em cubas, para depois seguir para as diferentes barricas que a ela se destinam, novas e usadas. O estágio sur lies permite consolidar o perfil do vinho, num conjunto que se pretende estruturado, com volume e textura cremosa. Este vinho é engarrafado até ao verão após a vindima e muito beneficia de um prolongado estágio em garrafa, para uma boa integração da madeira, revelando todo o seu potencial organoléptico e capacidade de envelhecimento.

Enólogo:

Charles Symington

Nome do produtor:

Symington Family Estates

Morada do produtor:

R. Do Barão De Forrester 86, 4400-034 Vila Nova De Gaia

Informação Adicional:

O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.

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