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Dimensões:
15,9 x 23,6 x 1,0cm
Autor:
Madalena Lordelo
Sinopse:
O que comemos é cada vez mais escrutinado, e são precisos esclarecimentos científicos, verdadeiros, provados sobre um dos alimentos mais completos e nutritivos que existe, o ovo! O ovo, as galinhas que o põem, a indústria, são temas de inegável interesse, mas os mitos e a desinformação sobre a qualidade e produção deste alimento são abundantes. Desvendamos que os ovos biológicos podem não ser de qualidade superior aos das galinhas criadas noutros sistemas de produção. Esclarecemos que se o ovo flutuar não significa que está estragado. Explicamos a verdadeira diferença entre os ovos de casca castanha e os de casca branca e entre as gemas mais alaranjadas e mais pálidas. A tão malfadada palavra ração é também desmistificada. Já para não falar do maior mito de todos: as hormonas!
Língua:
Português
Capa:
Capa Mole
Temática:
Saúde e Bem-estar
Editora:
Livros Horizonte
Data de Lançamento:
Junho 2021
Nº de Páginas:
144
ISBN:
9789722420051
