Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Caráter mineral intenso. Aroma intenso com notas cítricas e flores brancas.Na boca é vivo e cheio de complexidade, ao mesmo tempo que assume uma frescura extrema. As qualidades fumadas da madeira estão claramente presentes mas muito bem integradas com o vinho e outros aromas. O final é longo e persistente.
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Vindima / Vinificação:
Após um rigoroso processo de selecção que decorreu na vinha e na cave posteriormente à mesa de escolha, as uvas foram desengaçadas e prensadas suavemente na totalidade sem maceração. A decantação foi conduzida por um período de 24 horas a baixas temperaturas em cubas de inox. Após este período o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês de 228 litros de novas e usadas, nas quais a fermentação alcoólica foi inoculada sem recurso. Nas mesmas pipas o vinho permaneceu um estágio durante 9 meses em contacto com as borras e sem ter realizado a fermentação maloláctica.
Estágio:
Códega de Larinho, Rabigato, Viosinho, Arinto
Enólogo:
Dirk Niepoort
Nome do produtor:
Morgadio da Calçada
Morada do produtor:
Rua Cabo de Vila, 18; Vila Real, Douro 5060-252 Sabrosa Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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