Descrição:
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Castas:
Baga
Teor alcoólico:
10.50%
Tipo de produto:
Espumante
Vindima / Vinificação:
De vinhas com 20 anos plantadas a .2ha de solos arenosos numa vinha chamada Amoreira da Gândara, as uvas são selecionadas com vindima manual no início de setembro. A maceração dura cinco dias em ovos plásticos seguidos de três semanas de fermentação ocorre em ovos plásticos sem controle de temperatura. O vinho passa todo o tempo sobre as borras sem mexer e é engarrafado enquanto a fermentação continua a 10 g/L. O açúcar residual total final é 0 g/L. Não refinado e não filtrado.
Enólogo:
Luís Pato e Maria Pato
Nome do produtor:
Luis Pato Lda
Morada do produtor:
Rua da Quinta Nova 3780-017. Amoreira da Gândara
Informação Adicional:
O ano de colheita do espumante pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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