Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Lisboa
Castas:
Alicante Bouschet
Teor alcoólico:
15%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Notas de Prova:
De cor opaca, apresenta elevada densidade de frutos pretos e chocolate, mas de perfil fino. Grande volume na boca, com textura sedosa complementada por taninos de grande qualidade.
Vindima / Vinificação:
As uvas previamente desengaçadas seguiram para uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. A fermentação alcoólica decorreu em lagares com controlo de temperatura, não ultrapassando os 25ºC. A fermentação malolática e o envelhecimento decorreram em barricas de carvalho francês durante 20 meses.
Enólogo:
Sandra Tavares da Silva e Miguel Cavaco
Sugestões de Consumo:
Deve ser mantido em local fresco e com sombra. Servir perfeito 16º C.
Nome do produtor:
Casa Agrícola das Mimosas Lda
Morada do produtor:
Rua Carles Duff, 2580-081
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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