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Dimensões:
17,4 x 24,4 x 1,5cm
Autor:
Cláudia S. Villax
Sobre o Autor:
Cláudia Villax trabalhou para jornais de economia e revistas de lazer. Em 2003, foi convidada para fazer parte da equipa fundadora de um projeto inovador, as revistas Blue — Living, Travel e Cooking. Em 2009, cria a imagem e lança a marca de um chef português. Depois desta experiência, passa a dedicar-se às suas grandes paixões de sempre: família, comida, criatividade, fotografia e design. Atualmente, e com o seu marido, dedica-se à produção do azeite biológico Azeitona Verde. Conjuntamente, gere a Food, People & Design, que cria conceitos para livros de culinária, foodstyling e food photography, e A Sociedade, uma oficina criativa gastronómica, em Lisboa, lugar onde a comida se conjuga com a proteção do ambiente e a criatividade. Pelas fortes convicções na defesa da Terra e da sua biodiversidade, recebeu uma menção honrosa pela campanha "Adopte uma oliveira milenar biológica", idealizada para alertar sobre o que se estava a passar com os olivais tradicionais portugueses e as variedades locais. É autora dos livros "Da Horta para a Mesa" e "Brunch", ambos galardoados com prémios Gourmand World Cookbook Awards nas categorias "melhor livro vegetariano", o primeiro, "melhor design" e "melhor livro de receitas fáceis", o segundo.
Sinopse:
Da Horta para a Mesa - Boa Comida, Boa Vida é uma iniciação ao prazer de cultivar, colher e cozinhar os nossos próprios legumes. Um livro que nos aproxima da terra e da natureza e que nos mostra como os ingredientes naturais requerem pouco esforço para serem transformados em pratos frescos, saborosos e autênticos. Encontramos aqui dicas de como cultivar uma horta biológica de verão, ideias para tirar o máximo partido dos legumes, receitas simples, leves e deliciosas preparadas com os produtos da estação e perfeitas para os dias mais quentes.
Língua:
Português
Capa:
Capa Mole
Temática:
Culinária
Editora:
Casa das Letras
Data de Lançamento:
Fevereiro 2013
Nº de Páginas:
240
ISBN:
9789724621463
