Crosta Calcária Dos Profetas Madeira Vinho Branco
Descrição:
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Madeira
Castas:
Caracol, Listrão
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho branco
Cor:
Cor amarelo pálido, nariz intenso, salino, mineral, notas de pólvora e iodo. Na boca, ataque cheio e texturizado, os aromas repetem-se na cavidade nasal. Super persistente.
Vindima / Vinificação:
As uvas foram vindimadas manualmente e vinificadas pela primeira vez na ilha do Porto Santo. Seleção apertada na vinha, com algumas vinhas colhidas mais do que uma vez, colhendo primeiro as mais maduras e as restantes numa segunda colheita. Prensa direta de cachos inteiros para cubas de decantação, sendo separadas três frações, sem qualquer utilização de SO2 até ao final da fermentação, de forma a permitir a pré-oxidação do mosto e uma fermentação espontânea mais plena. Os mostos fermentaram sobre borras em cubas de inox de 250L e 500L, e em barricas de 228L, onde permaneceram durante um total de 11 meses.
Enólogo:
António Maçanita
Nome do produtor:
Fita Preta Vinhos Lda
Morada do produtor:
Tapada Da Ajuda 84 1D, Isa, Inovisa, 1349-017 Lisboa
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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