Queijos, Enchidos e Vinhos

Aproveite para petiscar

Presentes no dia a dia de cada família portuguesa, utilizados na confeção de pratos de cozinha ou servidos como entradas, os queijos estão enraizados na gastronomia nacional.

Não faltam nos nossos frigoríficos, no lanche de cada manhã ou num fondue pela ceia. Dos requintados queijos franceses aos tradicionais, e premiados, queijos de Portugal, não deixe de saborear uma grande seleção de queijos presentes no Continente.

Queijos Portugueses

Do amanteigado ao queijo curado , dos Açores à Serra da Estrela, encontre uma vasta variedade que fará as delícias da sua família. Seja fatiado ou em bola ​, light ou sem lactose ​, encontre o momento certo ao longo do seu dia para desfrutar de todo o sabor de cada queijo. Encontre no Continente marcas de queijos que fazem parte do dia a dia dos portugueses: Terra Nostra , Milhafre , Castelões , São Jorge e Cerrado do Vale ​ .

Queijos do Mundo

Não há como fugir do incontornável italiano queijo Mozzarella ​, ideal para derreter em pizzas e usar em saladas. O queijo Burrata ​, de aspeto mais cremoso, além das saladas, também pode ser simplesmente acompanhado por pão. O queijo Brie ​, intenso e com uma crosta branca e macia, é frequentemente utilizado como uma entrada sendo gratinado no forno. O queijo Camembert ​, feito a partir de leite de vaca, também apresenta uma crosta branca aveludada. Se desejar um fondue, o queijo ideal será o Raclette , constituído por uma massa macia e, além de derretido, pode ser consumido em tábuas de queijos ​. Já o queijo Parmesão apresenta uma pasta dura e uma aparência amarelada, é sobretudo apreciado em pratos de massa italiana, ralado ou gratinado.

Enchidos

Se já tem queijo adicionado ao seu carrinho, o passo seguinte será adicionar enchidos.

A gama de charcutaria não pode deixar de estar incluída nesta rota de sabores. Enraizada na identidade cultural e gastronómica de Portugal, caracteriza-se essencialmente por um sabor intenso, mas que respeita o método de confeção das suas origens.

Enchidos Tradicionais Portugueses

• Alheira e Farinheira ​, a primeira é característica do Norte do país e confecionada com carne e pão, enquanto a farinheira é feita com farinha, gordura, pimentão, pão e vinho.
• Chouriço e Morcela . O chouriço é rei à mesa dos portugueses, destacando-se o de porco preto e os chouriços de sangue em fumeiros artesanais. De norte a sul do país, não deixe de experimentar as diferentes variedades. A morcela, habitualmente servida cozida, é perfeita pelos seus sabores mais intensos.
• Salpicão e Paio ​. Perfeitos para completar qualquer tábua de aperitivos ​, do paio do Lombo ao salpicão ​, encontre no Continente opções que vão agradar a toda a família.

Vinhos

• Degustar um vinho é uma arte e uma ciência, envolve vários sentidos como a visão, o olfato e o paladar.

  Opte por encher 1/3 de um copo de vinho em forma de tulipa e aprecie a paleta de cores. Absorva todos os aromas presentes num vinho, colocando o copo ligeiramente abaixo do nariz e inspirando profundamente. De seguida, gire o copo para libertar mais aromas, com este movimento o vinho sofre uma oxigenação e libertará mais notas.

  No que diz respeito ao paladar, faça o exercício e tente identificar todos os sabores de um vinho, sabores mais doces são fáceis de identificar logo na ponta da língua, enquanto sabores mais amargos se encontram no final da mesma.

  Descubra na Feira de Queijos, Vinhos e Enchidos vários tipos de vinhos, de diferentes regiões para aproveitar ao máximo os momentos de petiscar entre a família e os amigos.

Diferentes tipos de vinho

• Do vinho tinto ao vinho branco ​, do vinho rosé ao vinho do porto ​, encontre no continente os favoritos para acompanhar e realçar os seus pratos.

  Recorra à garrafeira do Continente se procura vinhos para realçar o sabor de pratos de carne ​, de peixe ​, de saladas ou na hora da sobremesas ​.

  Vinhos brancos leves ou espumantes combinam com queijos suaves e presuntos ​, enquanto vinhos tintos encorpados realçam queijos curados e chouriços ​.

Vinhos Premiados

• Vinhos medalhados em diferentes concursos nacionais e internacionais, reconhecidos por enólogos e sommeliers, o Continente disponibiliza na sua garrafeira uma vasta gama de vinhos para que se torne num anfitrião perfeito.

  Com forte presença de vinhos da região do Douro e do Alentejo , esta seleção de vencedores irá ser a estrela em todos os seus jantares e convívios. Torne o momento perfeito e harmonize, por exemplo, o seu vinho premiado com queijo .

   

  Depois de preparar a sua tábua de queijos e enchidos, de escolher da sua garrafeira o melhor vinho, junte a família e os amigos à volta da mesa. Desfrute de diferentes e variados sabores, criando harmonizações perfeitas entre vinhos e tábuas de aperitivos ​. Para degustar sozinho ou acompanhado, descubra no Continente a melhor seleção de artigos produzida dentro e fora de Portugal, enquanto aproveita para petiscar.